Alles wat je wil weten over neurotransmitters

Heb jij je ook wel eens afgevraagd hoe het kan dat je geluk kunt ervaren? Gefocust aan een project kunt werken? De motivatie hebt om te gaan sporten? En ’s avonds weer de rust kunt vinden na een drukke dag om lekker te gaan slapen? Dit gaat allemaal via het centrale zenuwstelsel en de signaalstoffen die daarbij horen, de neurotransmitters. Neurotransmitters spelen een cruciale rol in hoe jij je voelt, hoe je denkt, hoe je handelt en hoe je reageert. Door de belangrijke invloed die neurotransmitters hebben op jouw lichaam, hebben zij dus ook een grote invloed op jouw leven. 

Hoe werken neurotransmitters?

Neurotransmitters zorgen voor de communicatie tussen zenuwcellen van ons zenuwstelsel. Vandaar dat ze ook wel bekend staan als signaal- of boodschapperstoffen. Zenuwcellen worden ook wel neuronen genoemd. In onderstaande afbeelding zijn rechtsboven twee zenuwcellen te zien. Een zenuwcel bestaat uit een kop, het cellichaam met dendrieten en een staart, een lange uitloper wat een axon wordt genoemd. 

Wanneer we inzoomen op de plek waar de signaaloverdracht plaatsvindt tussen een axon en een dendriet, zien we dat deze twee cellen elkaar niet raken. Er bevindt zich altijd een spleet tussen de verschillende zenuwcellen. Deze spleet wordt ook wel de synaps genoemd. In de synaps zorgt de betreffende neurotransmitter voor de signaaloverdracht van de ene zenuwcel naar de andere. De neurotransmitters komen vanuit het axon en zitten in bolletjes, ook wel vesikels genoemd. Eenmaal aangekomen bij het uiteinde van het axon wordt de inhoud van de bolletjes vrijgegeven in de synaps. Deze haken aan op receptoren van de volgende zenuwcel waarnaar er een reactie tot stand komt. 

Hoeveel neurotransmitters zijn er?

Het exacte aantal neurotransmitters is niet bekend. De ene spreekt over meer dan 40 verschillende neurotransmitters, terwijl de andere aangeeft dat er al 100 verschillende neurotransmitters bekend zijn. Een aantal bekende neurotransmitters zijn dopamine, serotonine, histamine, glutamaat, GABA en acetylcholine. 

Wat is de functie van neurotransmitters 

Neurotransmitters leveren de informatie die het zenuwstelsel nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Hun taak is signalen via zenuwcellen door te geven aan de uiteindelijke doelcellen. Op deze manier beïnvloeden ze onder ander jouw gevoelens, gedachten, handelingen en reacties. Een disbalans in de aanmaak van neurotransmitters kan er voor zorgen dat belangrijke processen worden verstoord. Elke neurotransmitter heeft weer een ander effect. 
Neurotransmitters zijn in staat een activiteit te stimuleren of juist te remmen. Er wordt dan ook onderscheidt gemaakt tussen exciterende (stimulerende) en inhiberende (remmende) neurotransmitters. 

Dopamine 

Dopamine wordt geproduceerd uit het aminozuur tyrosine. In ons lichaam wordt tyrosine met behulp vitaminen en mineralen omgezet in de stof L-Dopa en vervolgens in dopamine. Uit dopamine kan ons lichaam ook weer adrenaline maken. Dopamine heeft als belangrijke functie dat het ons beloningssysteem in de hersenen kan activeren. Daarnaast staat dopamine voor motorische aansturing, focus, motivatie en passie.

Serotonine

De stof waaruit serotonine wordt geproduceerd is het aminozuur tryptofaan. Met de hulp van verschillende vitaminen en mineralen wordt tryptofaan omgezet in de stof 5-HTP en vervolgens in serotonine. Vanuit serotonine wordt ook melatonine geproduceerd. Serotonine heeft invloed op onze stemming, spijsvertering, slaap en pijngevoeligheid.

Acetylcholine

Acetylcholine word gemaakt uit de stof choline. Choline is een belangrijke voedingsstof welke voornamelijk te vinden is in eieren en vlees (lever). Acetylcholine is nauw betrokken bij de overdracht van prikkels van zenuwen naar spieren. Het heeft invloed op ons denk- en leervermogen, creativiteit, het leggen van verbanden en reactietijd. 

GABA 

Het aminozuur glutamine wordt met behulp van vitaminen en mineralen als cofactoren omgezet in GABA. GABA staat voor gamma-aminoboterzuur. GABA heeft een remmende werking. Het kan de activiteit van zenuwen remmen en daarmee rust brengen in het zenuwstelsel. Daarnaast heeft GABA invloed op de slaap, structuur, verbinding, veiligheid en zorgzaamheid.

Het verschil tussen neurotransmitters en hormonen

Neurotransmitters en hormonen zijn beide signaalstoffen. Het grootste verschil is dat hormonen in bepaalde organen, zoals hersenen, schildklier en bijnieren, worden geproduceerd en vervolgens worden afgegeven aan het bloed. Via het bloed wordt het hormoon vervoerd naar het doelorgaan, het orgaan waar het zijn functie kan uitvoeren. Neurotransmitters daarentegen worden niet vervoerd via de bloedbaan, maar de prikkelgeleiding verloopt via de zenuwcellen. Eenmaal aangekomen bij de betreffende doelzenuwcel kan ook de neurotransmitter zijn taak vervullen.

Beter en dieper slapen: we willen het allemaal, maar hoe doen we het? 

Wanneer je een goede (REM)slaap hebt, herstelt je lichaam weer voor de volgende dag. Maar het is lang niet voor iedereen even makkelijk om in slaap te komen. Je ligt te draaien, omdat je lichaam nog actief is. Je hoofd zit vol met gedachten en je kunt ze maar niet op orde krijgen. Niet kunnen slapen is vervelend en op den duur beïnvloedt het ook je stemming, dus hoe zorg je er nu voor dat je wel een goede nachtrust krijgt?

Wat een goede nachtrust voor jou betekent 

Overdag zijn we continu bezig. Niet alleen fysiek, maar ook mentaal. In de samenleving worden we ook nog eens continu geprikkeld met allerlei impulsen die inspelen op ons gevoel. Prikkels die onze aandacht vragen. Dit kost allemaal energie. Wanneer je slaapt, gaat je lichaam in de herstelmodus. Het werkt hard om jou weer klaar te maken voor de volgende dag. Je ligt als het ware aan de oplader.  

Wat is diepe slaap? 

Je hebt vast wel eens nachten gehad waarna je wakker werd met het gevoel alsof je maar een paar uur hebt geslapen. In dat geval heb je niet voldoende herstellende slaap gehad, ook wel diepe slaap genoemd. Als we het hebben over slaapkwaliteit wijst dit vaak naar de diepe slaap, aangezien dit de belangrijkste slaapfase is. 

Diepe slaap is een slaapfase met hele trage en langzame hersengolven, de deltagolven. Je verkeert in een soort diepe rustfase waarin zenuwcellen, neuronen, in je hersenen stilgelegd worden en kunnen herstellen. De diepe slaapfase wordt ook in verband gebracht met het opslaan van herinneringen. Met voldoende diepe slaap zou je daarnaast ook je vaardigheid om informatie op te kunnen halen en op te  kunnen slaan verbeteren.  

Chronisch tekort aan diepe slaap kan ervoor zorgen dat de informatieverwerking, het maken van nieuwe herinneringen en het opslaan van informatie minder goed verlopen. Ook wordt een chronisch slaaptekort met Alzheimer en verschillende hart- en vaatziekten geassocieerd.  

Wat kan je doen om je nachtrust te verbeteren? 

• Ontspan. Dat is makkelijker gezegd dan gedaan, concreet doe je dat zo: 
• Schakel 1,5 uur voordat je naar bed gaat alles uit wat blauw licht bevat; smartphones, TV 
• Creëer een eigen dagelijks slaapritueel 
• Draag een blauw lichtfilterbril/computerbril, ook overdag 
• Beweeg overdag en niet vlak voor het slapengaan 
• Slaap in een koele omgeving 
• Drink geen koffie meer na 14:00 uur 
• Kies de juiste supplementen 

Magnesium helpt bij vermoeidheid 

Je lichaam gebruikt de gehele dag magnesium. Magnesium is een schakel in het netwerk van neurotransmitters in je brein, het speelt een rol in de prikkeloverdracht tussen (zenuw)cellen. Magnesium draagt bij aan de hersenfuncties en zenuwfuncties die betrokken zijn bij het leervermogen, de concentratie en is goed voor de gemoedstoestand. Waar magnesium ook goed voor is, zijn de spieren. Magnesium kan ingezet worden bij moeheid en vermoeidheid, het activeert de natuurlijke energie in je lichaam. Bij een magnesiumtekort kan dit tekort aangevuld worden met een goed supplement. Aangeraden wordt om het supplement twee uur voor het slapengaan in te nemen. 

Valeriaan voor natuurlijke rust* 

Valeriaan is een plant die voorkomt in Europa en Azië. De plant wordt zo’n 1 meter hoog en heeft roze of witte bloemen. Deze plant is een natuurlijke rustgever en werkt ontspannend.* Het kruid helpt om rustig om te gaan met de stress van een drukke levensstijl*, helpt het geestelijk en lichamelijk welzijn te ondersteunen* en helpt bij een zenuwachtig gevoel*. Valeriaan heeft een gunstige invloed op de slaapfunctie* (ondersteunt de nachtrust* en helpt om lekker te slapen*).  Valeriaanwortel wordt in veel nachtrustsupplementen gebruikt. Verkrijgbaar in capsules en tabletten. 

Voeding en nachtrust 

Je lichaam is ‘s nachts bezig met verschillende processen, er vindt onder andere herstel, groei en vernieuwing plaats. Het is verstandig na 20:00 uur niet zwaar meer te tafelen, zodat het spijsverteringsproces op tijd afgerond kan worden. Eten laat op de avond kan ervoor zorgen dat je ’s nachts wakker ligt. Dit geldt voornamelijk voor de voedingsmiddelen met snelle suikers en koolhydraten, pikant eten, chocolade of teveel alcohol. Wanneer je dan toch later op de avond eet, kies dan voor langzame eiwitten, waardoor je spieren ook in de nacht kunnen groeien en herstellen.

Let er bij je voedingsinname op dat je voldoende magnesium binnenkrijgt. Bronnen van magnesium zijn o.a. cacao, noten, groene (blad)groenten en schelpdieren. Ook tryptofaan is een belangrijke voedingsstof, omdat tryptofaan de stof is waar uiteindelijk melatonine van wordt gemaakt. Je vindt tryptofaan in voeding als bananen, kalkoen, chocolade, melk en haver.  

In ons aanbod vind je verschillende natuurlijke rustgevers*. Bijvoorbeeld Slaap Support. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenformule werkt rustgevend en ontspannend*. Daarnaast ondersteunt het de nachtrust; het helpt om lekker te slapen*.   

*Gezondheidsclaims in afwachting van Europese toekenning.  

Hormonen spelen een cruciale rol in het lichaam van een vrouw, vooral tijdens de vruchtbare levensfase. Ze reguleren niet alleen de menstruatiecyclus, maar beïnvloeden ook stemming, energieniveau en algeheel welzijn. Kleine schommelingen zijn normaal, maar een disbalans kan zorgen voor vervelende klachten. Gelukkig kun je met leefstijl, voeding en supplementen je lichaam ondersteunen. In deze blog lees je hoe.

Welke hormonen spelen een rol?

Het vrouwelijke hormonale systeem is complex en wordt gereguleerd door verschillende hormonen:

• Oestrogeen: stimuleert de opbouw van het baarmoederslijmvlies en beïnvloedt de huid, botten en hersenen.
• Progesteron: ondersteunt de zwangerschap en heeft een kalmerende werking op het zenuwstelsel.
• Testosteron: speelt een rol bij spieropbouw, libido en energieniveau.
• Cortisol: het stresshormoon, dat bij langdurige stress de hormoonbalans kan verstoren.
• Insuline: regelt de bloedsuikerspiegel en heeft invloed op hormonale klachten zoals PCOS.

Klachten bij hormonale schommelingen of disbalans

Een verstoorde hormoonbalans kan leiden tot uiteenlopende klachten, waaronder:

• Onregelmatige of pijnlijke menstruatie
• Stemmingswisselingen en prikkelbaarheid
• Vermoeidheid en slaapproblemen
• Gewichtstoename of moeite met afvallen
• Hormonale acne
• Hoofdpijn en migraine

Hoe kun je met leefstijl en voeding aan de slag?

Je kunt je hormonen positief beïnvloeden door bewuste keuzes te maken in je leefstijl en voeding. Hier zijn een aantal praktische tips:

1. Eet voedzaam en evenwichtig

   • Kies voor gezonde vetten (avocado, olijfolie, noten) die bijdragen aan de aanmaak van hormonen.
   • Eet voldoende eiwitten om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
   • Beperk snelle suikers en sterk bewerkte producten, die insulineschommelingen kunnen veroorzaken.
   • Voeg vezelrijke voeding toe (groenten, peulvruchten) om de lever te ondersteunen bij het afvoeren van overtollige hormonen.

2. Verminder stress

   • Stress verhoogt cortisol, wat de balans tussen oestrogeen en progesteron kan verstoren.
   • Plan ontspanningsmomenten in, zoals yoga, meditatie of wandelen in de natuur.
   • Zorg voor voldoende slaap, idealiter 7-9 uur per nacht.

3. Beweeg op de juiste manier

   • Krachttraining en rustige bewegingen zoals yoga of pilates helpen bij een gezonde hormoonhuishouding.
   • Overmatige cardio kan juist een negatief effect hebben op de hormonen, vooral bij stressgevoeligheid.

4. Ondersteun met supplementen

• • Vitamine B6 helpt bij de regulatie van hormonen en is goed voor de gemoedstoestand.

  • Magnesium is gunstig voor een goede geestelijke balans en draagt bij aan vermindering van vermoeidheid

  • Zink draagt bij aan een normale hormoonhuishouding

Waarom voel ik mij zo moe en futloos in de winter?

Januari en februari zijn vaak de maanden waarin wij minder energie of zelfs een winterdip kunnen ervaren. De drukte van de feestdagen ligt weer achter ons, maar de start van de lente lijkt nog heel ver weg. Hoe komt het dat wij hier in de wintermaanden zo gevoelig voor zijn?

Het antwoord op deze vraag kent een logische verklaring, die zich goed laat uitleggen door het circadiaans ritme. Het circadiaans ritme is een interne klok die ongeveer 24 uur duurt. Dit ritme wordt gecreëerd door je lichaam, maar het kan worden aangepast door externe factoren zoals licht en temperatuur.

Bij het verschijnen van de eerste zonnestralen, wordt de aanmaak van cortisol gestimuleerd en de afbraak van melatonine in gang gezet. Dit natuurlijke proces zorgt ervoor dat je wakker wordt en energie hebt om aan de dag te beginnen. In de avond gebeurt precies het omgekeerde. De schemering zorgt voor de aanmaak van melatonine en de balans tussen cortisol en melatonine verschuift de andere kant op. Je wordt slaperig en gaat naar bed. Onderstaand figuur laat dit mooi zien:

Wanneer de winter zijn intrede doet, wordt de periode van daglicht korter en de periode dat het donker is langer. Logisch dat jouw circadiaans ritme hierop reageert: het wordt moeilijker om ‘s morgens op te staan en ‘s avonds ben je wellicht al eerder moe. Natuurlijk geldt dit niet voor iedereen in dezelfde mate, maar dat je je in de donkere maanden - met minder zonlicht - minder energiek voelt is dus logisch te verklaren.

Zonlicht speelt namelijk een cruciale rol in de aanmaak van belangrijke stoffen zoals serotonine en cortisol, die bijdragen aan je energie en alertheid gedurende de dag. Wanneer het donker wordt, begint je lichaam melatonine aan te maken, een hormoon dat je slaap bevordert. Dit proces, dat te zien is in de afbeelding, illustreert hoe licht en donker de balans tussen deze stoffen beïnvloeden. Links zie je een hoofd met een zonnetje, waarin serotonine en cortisol een actieve rol spelen. Rechts toont een hoofd met een maan, waar melatonine de overhand krijgt om je klaar te maken voor rust.

Door dit natuurlijke proces kun je in de winter merken dat je energieniveau sneller afneemt. Gelukkig kun je je ritme ondersteunen met praktische tips om je energie te behouden, zelfs tijdens de donkere maanden.

Wat kun je zelf doen om in de winter je toch energiek en fit te voelen?
 

Wij geven je enkele tips om jezelf energieker te voelen, ook tijdens de donkere en koude wintermaanden. 

• Houd vast aan een consistent slaapschema. Sta elke dag rond dezelfde tijd op en ga s’avonds Dit ondersteunt het circadiaans ritme
• Stimuleer ochtendlicht. Daglicht activeert de energie, dus ga direct naar buiten als het licht wordt. Lukt dit niet? Dan kun je altijd nog een daglichtlamp proberen
• Zorg voor voldoende beweging overdag. Dit ondersteunt het circadiaans ritme en geeft energie. Kies bijvoorbeeld voor een frisse ochtendwandeling.
• Kies voeding die energie geeft. Voeding heeft direct invloed op je energieniveau en humeur. Kies voor volkoren granen, eiwitten, gezonde vetten, en voedingsmiddelen rijk aan magnesium en vitamine B. Vermijd snelle suikers.
• Drink voldoende. Zelfs lichte uitdroging kan je energie beïnvloeden. Drink minstens 1,5 tot 2 liter water per dag en beperk cafeïne-inname in de middag.
• Vul vitamine D aan. In de winter maakt je huid minder vitamine D aan, wat je energie kan beïnvloeden. Overweeg een supplement en kies voedingsmiddelen rijk aan vitamine D, zoals vette vis of verrijkte plantaardige alternatieven.

Toch wat extra ondersteuning nodig? De volgende supplementen kunnen je energielevel supporten:

In de winter kan een goede multivitamine een waardevolle aanvulling zijn op je dagelijkse voeding, vooral wanneer je minder gevarieerd eet of minder zonlicht krijgt. Een multivitamine kan een breed scala aan vitaminen en mineralen bevatten, zoals vitamine D, B-vitaminen, vitamine C, zink, ijzer en magnesium. Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol in verschillende processen in het lichaam. Hoewel een multivitamine geen vervanging is voor een gezond en gevarieerd dieet, kan het bijdragen aan het ondersteunen van je dagelijkse voedingsinname tijdens de wintermaanden.

Plantina Super Fruits biedt een krachtige combinatie van superfoods die rijk zijn aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze fruitrijke formule helpt om je immuunsysteem te ondersteunen, je energie te verhogen en je algehele gezondheid te verbeteren. Of je nu op zoek bent naar extra voedingsstoffen om je dagelijkse dieet aan te vullen of je je vitaliteit een boost wilt geven, Plantina Super Fruits biedt een natuurlijke, gezonde oplossing die je elke dag kunt integreren in je routine.

Alles over vitamine D

Vitamine D, een van de bekendste vitaminen. Maar wat is vitamine D eigenlijk en wat kan het voor jouw lichaam betekenen? Lees er alles over in dit blog.

Wat is vitamine D?

Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Vitamine D is een van de weinige vitamines die het lichaam zelf kan maken. Onder invloed van zonlicht wordt in de huid vitamine D gevormd. Daarnaast krijg je via voeding vitamine D binnen.

Er zijn twee hoofdvormen van (actieve) vitamine D:

• Vitamine D2 (ergocalciferol) – deze vorm van vitamine D komt vooral voor in plantaardige bronnen
• Vitamine D3 (cholecalciferol): deze vorm van vitamine D komt van nature voor in dierlijke producten en wordt gevormd in de huid van mensen en dieren. Tevens heeft deze vorm van vitamine D een iets sterkere werking dan vitamine D2.

Hoe kom je aan vitamine D?

Er zijn verschillende manieren om aan vitamine D te komen:

1. Zonlicht: zonlicht is de belangrijkste bron om aan vitamine D3 te komen. 10 – 30 minuten per dag in de zon kan voldoende zijn. Afhankelijk van je huidtype en de tijd van het jaar.
2. Voeding: zoals we eerder hebben kunnen lezen komt vitamine D voor in zowel plantaardige als dierlijke voedingsbronnen. Vitamine D2 vind je vooral in  champignons en cacao. Vitamine D3 in onder andere vette vis en eieren.
3. Supplementen: bij gebrek aan zonlicht of onvoldoende voeding met vitamine D, kunnen supplementen uitkomst bieden. Met name belangrijk in de wintermaanden, voor mensen met een donkere huidskleur en mensen die weinig zonlicht zien.

Wat is de functie van vitamine D?

Vitamine D is een veelzijdige vitamine en heeft verschillende functies in het lichaam. Zo zorgt vitamine D onder andere voor de opname van de mineralen calcium en fosfor uit voeding. Hierdoor zorgt vitamine D voor stevige botten en tanden. De opname van calcium komt ook ten goede aan een normale spierwerking.

Naast het ondersteunen van botten, tanden en spieren heeft vitamine D ook een functie in het immuunsysteem en de aanmaak van cellen en weefsels.

Veel gestelde vragen over vitamine D:

• Hoeveel vitamine D heb ik per dag nodig?
  De aanbevolen hoeveelheid varieert per leeftijd, gezondheidstoestand en blootstelling aan zonlicht. Gemiddeld is dit zo’n 10 microgram per dag voor volwassenen.
• Wie loopt het meeste risico op een tekort aan vitamine D?
  Risicogroepen zijn ouderen, mensen met een donkere huid, mensen die weinig buiten komen, en mensen die bedekkende kleding dragen.
• Kan ik genoeg vitamine D uit voeding halen?
  Voeding levert slechts een kleine hoeveelheid vitamine D. Belangrijke bronnen zijn vette vis, eieren en verrijkte producten, maar zonlicht blijft de belangrijkste bron.

Opzoek naar een vitamine D supplement? Bekijk het aanbod van Plantina:

Geef je lichaam een najaarsboost

In het najaar wordt er vaak meer gevraagd van onze weerstand. De dagen worden korter, we krijgen minder zonlicht, en de temperaturen dalen. Deze veranderingen brengen ons vaker binnen, waar de lucht droger is en we dichter op elkaar leven, wat de kans op blootstelling aan virussen vergroot. Daarbij zorgt minder zonlicht voor een lagere aanmaak van vitamine D, wat ons immuunsysteem kan verzwakken. Ook schakelt ons lichaam over op een wintermodus: door de kou en kortere dagen kan ons energieniveau zakken, en hierdoor kunnen we sneller moe of vatbaar worden. Om je weerstand een oppepper te geven en fit te blijven, is een extra winterboost dan ook geen overbodige luxe. Met de juiste voeding, leefstijlkeuzes, en ondersteunende supplementen kun je je lichaam helpen om gezond en energiek de koudere maanden door te komen.

Tips voor een sterke weerstand in het najaar:

• Eet voldoende seizoensgroenten zoals boerenkool, spruitjes, pompoen, en knolselderij. Deze bevatten belangrijke vitamines en mineralen die je immuunsysteem ondersteunen, zoals vitamine C en vezels voor een goede darmgezondheid.
• Blijf in beweging met dagelijkse wandelingen, liefst buiten. Een frisse neus halen en wat zonlicht opvangen kan helpen je energieniveau op peil te houden en ondersteunt de natuurlijke aanmaak van vitamine D.
• Kies voor gezonde vetten, bijvoorbeeld uit noten, olijfolie en avocado. Deze helpen niet alleen om je energiereserves op peil te houden, maar ondersteunen ook een soepele huid en gezond afweersysteem.
• Drink voldoende water en wissel af met kruidenthee. Een goed gehydrateerd lichaam is beter in staat om voedingsstoffen op te nemen en afvalstoffen af te voeren.
• Zorg voor ontspanning door bewust tijd in te plannen voor rustmomenten, zoals lezen, mediteren of een hobby. Stress verzwakt je afweer, dus balans is extra belangrijk in de koudere maanden.
• Slaap voldoende om je lichaam de kans te geven zich te herstellen en weerstand op te bouwen. Probeer een regelmatig slaapritme aan te houden, ook in de weekenden.

Met deze kleine aanpassingen in voeding en leefstijl kun je je lichaam optimaal ondersteunen en voorbereid de winter ingaan! Voor extra ondersteuning bevelen wij de volgende supplementen aan. 

Aanbevolen supplementen voor een najaarsboost:

• Vitamine C: Helpt je afweersysteem te versterken en beschermt je tegen vrije radicalen.
• Vitamine D: Goed voor je weerstand, vooral in de winter wanneer je minder zonlicht krijgt.
• Zink: Ondersteunt je immuunsysteem en helpt bij het herstel van lichaamscellen.
• Multivitaminen: Een handige aanvulling om te zorgen dat je lichaam alle belangrijke vitamines en mineralen binnenkrijgt.

1. Gratis Vitamine D in de zon

Even een momentje van ontspanning? Ga dan rond de middag 15 tot 30 minuten in de zon zitten en jouw huid maakt voor die dag voldoende vitamine D aan. Risicogroepen, waaronder mensen met een donkere huidskleur, hebben extra vitamine D nodig aangezien een donkerdere huid minder snel vitamine D aanmaakt. Wil je weten of jij hieronder valt? Doe de vitamine D- test op www.vitamine-info.nl

2. Kilo’tjes minder voor de vakantie

Bezig om de laatste kilo’s eraf te werken? Bij langdurig afvallen ligt een vitaminetekort op de loer. Een mild gedoseerde multivitamine is dan zo gek nog niet! Een multivitamine kan je ondersteuning bieden om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen

3. Zomerse salades en fruit vol vitamines

Frambozen, zwarte bessen en aardbeien zitten vol vitamine C en foliumzuur. Vitamine C is een antioxidant die het lichaam beschermt tegen ongewenste stoffen, zogenaamde vrije radicalen. Vrije radicalen spelen een rol bij het verouderingsproces. Foliumzuur is onder andere nodig bij de vorming van rode bloedcellen en het DNA. Zo maak je een heerlijk zomerse salade boordevol antioxidanten, met aardbeien, frambozen, bosbessen, zonnebloempitten, lijnzaad, hennepzaad en kokosmelk. Genieten!

4. Eet voldoende B-vitamines en ijzer voor je huid, haar en nagels

B vitamines zijn terug te vinden in veel gezonde voeding. Dus neem elke dag voldoende groente en fruit, volkoren granen, zuivel en een stukje vlees, vis, ei of bijvoorbeeld noten als vervanger.

5. Ook op vakantie: probeer voldoende gezond te eten

Ga je uit eten? Verse vis, vegetarische schotels of een maaltijdsalade zijn goede variatiemogelijkheden. Op de camping zijn tonijn of zalm uit blik ideaal te combineren met een salade of pastamaaltijd. Rauwkost of groente als gegrilde courgette zijn ook heerlijk op brood. Een multivitamine is geen vervanging, maar kan gebruikt worden als aanvulling op de voeding.

Last van stress? Gebruik vitamine C!

Vitamine C is veruit de bekendste vitamine. Het heeft in het lichaam een functie als antioxidant en is nodig voor de vorming van bindweefsel, het in stand houden van de weerstand en voor een goede opname van ijzer. Bij een tekort aan vitamine C kan je weerstand afnemen. In het allerergste geval kan zelfs scheurbuik ontstaan. Vastgesteld is dat mensen meer vitamine C nodig hebben als ze worden blootgesteld aan stress. Vitamine C is de weerstandsvitamine bij uitstek, mits in voldoende dosering.                  

Waar zit vitamine C in?

Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen, met name in koolsoorten, citrusfruit, aardbeien, bessen en kiwi’s. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is.

De weerstandsvitamine

Vaak wordt gezegd dat Vitamine C in hoge doses weer met de urine wordt uitgeplast. Dat is meer ten dele waar. Wanneer er sprake is van een lichamelijke stresssituatie, dan plas je er minder van uit dan wanneer je tiptop voelt.

Recept: overheerlijke Brownie

Brownies… wie lust ze niet? Hier wordt iedereen blij van. De brownies kunnen ook prima gemaakt worden zonder noten. Voordat je begint verwarm je de oven voor op 180 graden.

Ingrediënten

• 130 g volkoren of speltmeel
• 1 el maïzena
• ¼ tl bakpoeder
• snufje zout
• 25 g cacao
• 150 g rijpe banaan
• 2 el maple syrup of honing
• 60 ml water
• 80 g pure chocolade
• 1 tl vloeibare vanille
• 50 g walnoten fijngehakt
• 70 ml hazelnootmelk*

Porties

• 6-8 stuks

Bereiding

Meng in een mengkom het meel, de maïzena, bakpoeder, cacao en een snufje zout.

Prak in een andere mengkom de banaan of maak een mousse in de keukenmachine. Meng dit met de maple syrup, water, vanille. Hak de chocolade fijn in een keukenmachine en meng deze ook door de natte mix.

Snijd de walnoten fijn en meng deze door je meelmix. Voeg vervolgens de natte en droge ingrediënten samen met 70 ml hazelnootmelk tot een glad geheel. Zet in de oven voor 20-25 minuten.

Wil je een keer iets anders proberen dan de standaard stamppot? Probeer dan deze overheerlijke zoet en pittige stamppot met een Aziatische twist!

Ingrediënten

• 1 kg zoete aardappelen
• bouillonblokje
• 4 bosuitjes
• 2 puntpaprika’s
• 150 g rucola
• 1 tl olijfolie
• 4 el sojasaus of tamari
• 2 teentje knoflook
• 2 uien
• stukje vlees, vis of vleesvervanger naar keuze

Porties

• 4 porties

Bereiding

Schil de aardappelen, was deze en snijd in grove stukken.
Doe ze vervolgens in een grote hapjespan en breng aan de kook met een blokje bouillon.
Kook in ongeveer 10-15 minuten beetgaar.

Was ondertussen de overige groenten en snijd de bosui en paprika fijn. Doe in een kom en laat even staan.

Doe in een koekenpan een theelepel olijfolie. Snijd de ui en knoflook fijn. Verwarm de pan en fruit de ui en knoflook op laag vuur. Voeg de sojasaus toe zodra het mengsel glazig is. Verwarm nog 5 minuten. Laat rusten in de pan. Dit is de Aziatische jus.

Als de aardappelen klaar zijn giet je deze af. Bewaar één kopje bouillon. Stamp de aardappelen fijn met een stamper. Schep de bosui en paprika erdoorheen en voeg wat extra bouillon toe als de puree wat droog is. Schep als laatste de rucola er doorheen.

Verwarm de Aziatische jus nog even. Schep de stamppot op het bord en schep daarbovenop de ui-sojasaus. Voeg peper en zout naar smaak toe. Eet er een stukje vlees, vis of vleesvervanger naar keuze bij.

Smullen maar!

Benieuwd naar meer recepten? Bekijk hier onze Burrito Bowl